wasabi?

Ultimamente a casa mia va di moda mangiare finto Tex-Mex.

Per esempio il 23 abbiamo fatto una finta cena pre-natalizia Tex-Mex con i mitici burritos veg (giuro che vi darò la ricetta prossimamente), tanti nachos ricoperti di laidissime sottilette sciolte nel microonde con l'ausilio di poco latte di soia, salsa piccante (comprata: ancora non so prepararla da me ma ci lavorerò su) e il mio epico guacamole che poi avanzato il giorno dopo è stato ottimamente riciclato spalmandolo su del pane. Dice che ci vuole il pomodoro ma..boh, io non ce lo metto. Poi fate vobis.

Insomma, eccolo anche se sembra wasabi:

HOME MADE GUACAMOLE



ingredienti per una entrada per 4 golosi e due fette di pane il giorno dopo:

• 1 avocado grande (abbastanza morbido al tatto ma non floscio..)
• 30 g di cipolla
• 1/2 spicchio di aglio privato dell'anima
• succo di 1 limone
• un pizzico di coriandolo in polvere
  
• sale e pepe (a gusto, ma non andateci troppo leggeri sennò sa di nulla)
• un pizzico di chili in polvere
  

Ordunque è facile, facile: frullate tutto insieme aiutandovi col succo di limone, aggiungete sale, pepe, chili alla fine regolandovi col gusto.

Gnam, gnam, gnam.

Torno nel tunnel del Dr. House.